Recetas de cocina para calentar el invierno

para lucha contra el frío, No hay nada mejor que preparar buenos pequeños reconfortantes como las sopas hechas con verduras de temporada (Patatas, calabacines, calabaza, zanahorias, puerros …) Tienen todas las ganas y son perfectos para abastecerse de vitaminas, porque todos sabemos que la falta de sol provoca deficiencias de vitaminas. Recupera fuerzas rápidamente con estas recetas sopas sabrosas y vitamínicas. Recuerde también leer Consejos para comer bien en invierno.

Recetas fáciles y perfectas durante el periodo frío

Sopa de puerroÂ: Para la preparación de esta sopa, necesita 3 dados de caldo, 2 puerros, 2 nabos, 2 patatas, 100 g de apio, 10 g de mantequilla y un litro de agua. Pelar las verduras, dorar en una cacerola con la mantequilla, el apio, los nabos, los puerros y las patatas cortadas en dados pequeños y espere unos diez minutos antes de cocerlas, añadir agua y cubos de caldo. Dejar cocer unos veinte minutos, ponerlo en la batidora y servir. Esta sopa es excelente para vosotros calor en inviernoSin embargo, proporciona fibra para mejorar el tránsito intestinal y el agua hidratación de su organización.

Sopa de cebollaÂ: Esta sopa es rica en antioxidantes, Porque la cebolla forma parte de los aliados y, como el ajo, sí propiedades beneficiosas para la salud. Para hacer la receta necesitará 7 cebollas, 2 cucharadas de aceite de oliva, una cucharada de perejil picado, una cucharada 1 cucharada de maicena, 500 ml de agua y 2 varillas de caldo. Pelar y cortar las cebollas. A continuación, dorarlos con el aceite en una sartén sofrito durante 8 minutos a fuego lento. Añadimos el agua, los bastones de caldo, el almidón y el perejil, y mezclar.

Sopa de calabaza y zanahoriaÂ: Para una comida equilibrada y rico en verduras durante el invierno, déjese tentar por esta sopa. Tiene a mano 2 dados de caldo, 2 cucharadas de nata líquida, 500 ml de agua, 5 zanahorias y 1 kg de calabaza. Comience pelando las verduras y después trocear en dados. Cocer unos quince minutos en agua con los dados de caldo y mezclarlos. Terminar añadiendo la nata y servir.

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