Desintoxicación y punta para adelgazar: alcachofa casera

La alcachofa es conocida por ser un excelente aliado para el hígado y el sistema digestivo. Hacer una curación pequeña en forma de cápsulas es eexcelente tras la indigestión o una noche con demasiado alcohol. Pero aún es mejor y más eficiente cuando se come cocido. He aquí un pequeño recuerdo de las virtudes de esta planta vegetal y una sabrosa receta de alcachofa especial para adelgazar y tener buena salud.

Lâ ???? artichaunadeÂ: un concentrado de beneficios

La alcachofa sólo contiene 40 calorías por cada 100 gramos y se come de junio a octubre. Es rico en fibra, nutrientes, antioxidantes y prebióticos. A continuación la lista de sus propiedades para la salud con más detalle.

fibras

La alcachofa es rica en fibra insoluble que participan en un buen tráfico. También son un remedio excelente para los trastornos digestivos. Sus fibras solubles tienen cuidado del colon y previenen el cáncer.

nutrientes

Se trata de una planta buena para el corazón, llena de vitamina K. También contiene vitamina B9, el ácido fólico vital durante el embarazo. Finalmente está lleno de antioxidantes que ayudan a luchar contra el envejecimiento celular.

la cinarina

La alcachofa, con su nombre científico Cynara scolymus, es una fuente excepcional de cinarina. Un polifenol conocido para luchar contra la cirrosis, la hepatitis y el colesterol. También ayuda a eliminar las toxinas más rápidamente. Viva la desintoxicación! La alcachofa aún es diurética y estimula la eliminación de la bilis.

prebióticos

La alcachofa contiene una inulina biótica eficaz. Esto favorece la absorción de nutrientes y selecciona las bacterias adecuados para el cuerpo. También es un estimulante de la flora intestinal.

Receta de alcachofa casera

Ingredientes para un bol:

  • 300 gramos de fondo de alcachofa congelada o congelada, o dos grandes alcachofas frescas
  • 2 ramas de albahaca fresca
  • medio limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • 1 pizca de pimienta y sal

preparación:

Haga al vapor los fondos de alcachofa o en una olla a presión durante un cuarto de hora. Si ha elegido alcachofas enteras, simplemente conservar los fondos y disfruta de las hojas con un Aderezo el mismo día. Dejar enfriar y pasar en una batidora con las hojas de albahaca limpiadas, sal, pimienta y el zumo de medio limón. Mezclar hasta obtener un puré homogéneo. Agregue el aceite y mezclar por última vez. Manténgase fresco 2 horas antes de servirlo. Para disfrutar con una cuchara o en pequeñas tostadas de pan tostado!

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